Em um recipiente misture o atum, a cebola, o tomate, a cebolinha, o queijo ralado, o requeijão, temperos a gosto e reserve.
Misture na batedeira os ovos até virar um creme.
Acrescente a farinha aos poucos.
Desligue, junte o sal, o fermento e misture.
Coloque em uma forma untada e polvilhada.
Leve ao forno pré-aquecido (180°) por 15 minutos.
Desenforme sobre um pano de prato úmido.
Espalhe requeijão sobre a massa e empregue o recheio.
Enrole com um auxilio do pano.
A seguir, retire o pano e decore com requeijão.