Ferva as salsichas ou as linguiças por uns 5 minutos e reserve.
Coloque o óleo em uma panela, frite o bacon, mas não deixe ficar seco.
Corte as cebolas, os pimentões e os tomates de um jeito que eles fiquem meio grosseiros.
Coloque tudo na panela e deixe murchar, coloque um pouco de água para não ressecar.
Quando estiverem meio cozidos, coloque o molho de tomate, o caldo de carne, o orégano, o sazón e o sal a gosto.
Coloque as salsichas e/ou linguiças, mexa tudo para que o molho encorpore nas mesmas.
Feche parcialmente a panela e deixe levantar fervura.
Abaixe o fogo e deixe por mais uns minutinhos.
Pegue os pães, coloque salsicha ou linguiça, e por fim o restante dos ingredientes.