Escalivada Espanhola
Por Tamara Cosendey

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma assadeira as batatas, o pimentão, cebola e a berinjela.

Passo 2 :

Adicione sal e azeite de oliva, mexa com uma colher.

Passo 3 :

Asse por aproximadamente 30 minutos, coberta com papel alumínio.

Passo 4 :

Tire o papel e deixe dourar.

Passo 5 :

Pode ser servido quente ou frio sobre fatias de pão.

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