Massa:
Na batedeira bater os ovos com o açúcar até ficar claro.
Tire da batedeira e coloque aos poucos o trigo peneirado, a maisena, o royal e mexa com colher de pau delicadamente, até ficar leve.
Adicionar o suco devagar.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Corte ao meio e use o seu recheio preferido.
Bater na batedeira o açúcar, o emulsificante e o leite até crescer bem e ficar firme.
Se quiser pode cobrir com coco ralado.