Em uma vasilha coloque a farinha de trigo.
Junte as gemas, o sal e a margarina.
Misture tudo com as pontas dos dedos e acrescente a água aos poucos, até formar uma massa firme e uniforme.
Deixe descansar por no mínimo 15 minutos, dentro da geladeira, embrulhada em papel filme.
Misture a farinha de trigo e a margarina culinária formando uma pasta.
Reserve fora da geladeira.
Usando um rolo, abra a massa 1 em espessura bem fina.
Espalhe a massa 2 por cima, como se fosse um recheio.
Enrole como rocambole, embrulhe com papel alumínio ou filme e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
Quando for usa-la é só abrir novamente com o rolo.
Esta receita serve para empadas doces ou salgadas, tortas, bolos etc.