Frite o bacon e reserve, cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
Cortar o tomate em quadradinhos, sem pele, reserve.
Corte a calabresa em quadradinhos, frite e reserve.
Coloque o óleo para esquentar em uma panela, doure a cebola e o alho.
Em seguida adicione a água e o caldo knorr.
Desmanche o fubá em uma pequena quantidade de água e coloque na panela.
Deixe ferver em fogo baixo, cuidando e mexendo sempre.
Após 20 minutos de cozimento, adicione a margarina, tomate, frango, calabresa e bacon.
Deixe cozinhar mais 20 minutos.
Após esses 40 minutos de cozimento apague o fogo, coloque mussarela, creme de leite e a salsinha.
Pode ser servido com arroz branco e couve refogada.
Se preferir refogue a couve com bacon.