Matapa Moçambicana
Foto : Jéssyca Monteiro
Por nivaldo ferreira

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Prato muito comum na culinária moçambicana e também muito saboroso e fácil de preparar.

Passo 2 :

Retire o talo central da couve (ou mandioca) e refogue bem rapidamente para amolecer.

Passo 3 :

Cozinhe os camarões em agua fervente e pouco sal, por puco tempo (até ficarem vermelhos). Retire a casca e cabeça dos mesmos e reserve-os.

Passo 4 :

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Passo 5 :

Leve ao fogo para obter uma massa um pouco consistente, não chegasse a obter um ponto muito espesso.

Passo 6 :

Esse prato pode ser servido como acompanhamento de arroz branco e salada.

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