Amassar as bananas com garfo, juntar o açucar e canela a gosto e deixar descansar por uma hora. Juntar os ingredientes da massa em uma tigela, amassar com as mãos e deixar descansar por 1 hora também.
Forrar o fundo e os lados de uma forma com a massa, despejar a banana amassada, e assar em forno médio até dourar as bordas.
Só cortar depois de fria, senão o recheio fica mole.