Name: Lanche frio delicioso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 peito de frango grande; 2 cubos de caldo de galinha; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picadinha; 2 dentes de alho picadinho; 1/2 pimentão verde picado; 5 azeitonas picadas; 2 colheres (sopa) de catchup; 2 colheres (sopa) de mostarda; Temperos a gosto; Cheiro verde a gosto; 1 pote de maionese de 500 g; 5 batatas grandes cozidas e amassadas; 1 xícara de leite; Sal a gosto; 1 colher de margarina; 2 pacotes de pão de forma sem casca; Maionese para untar o refratário; 1 pacote de batata palha

Lanche frio delicioso

5/5 (4 avaliações)

Foto : Cláudia Piai

Por Cláudia Piai

120 min
3 comentários

Ingredientes (10 porções)

Recheio

1 peito de frango grande
2 cubos de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinho
1/2 pimentão verde picado
5 azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda
Temperos a gosto
Cheiro verde a gosto
1 pote de maionese de 500 g

Purê

5 batatas grandes cozidas e amassadas
1 xícara de leite
Sal a gosto
1 colher de margarina

Outros Ingredientes

2 pacotes de pão de forma sem casca
Maionese para untar o refratário
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Cozinhar o frango com água e os cubos de caldo de galinha por aproximadamente 40 minutos. Reservar 1 xícara (chá) do caldo.

Passo 2 :

Desfiar o frango.

Passo 3 :

Em uma panela, colocar o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e refogar bem.

Passo 4 :

Acrescentar o frango e refogar mais um pouco.

Passo 5 :

Acrescentar as azeitonas, o catchup, a mostarda, os temperos, acertar o sal e o cheiro verde. Deixar refogar mais um pouco e acrescentar o caldo reservado.