Berinjela de forno
Por adriana de oliveira macedo araujo

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte a berinjela e os tomates em fatias, salgue e passe no shoyo.

Passo 2 :

Intercale na forma em camadas sobrepostas com os tomates.

Passo 3 :

Cubra com o pimentão e a cebola em rodelas, salpique o orégano e a azeitona picada.

Passo 4 :

Espalhe o requeijão e cubra com a mussarela.

Passo 5 :

Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.

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