Misture todos os ingredientes do bolo e bata na batedeira em velocidade alta, por aproximadamente 5 minutos.
Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada, pré-aqueça o forno em 180°.
Asse por 45 minutos.
Após assado retire do forno e aguarde amornar, enquanto isso misture o leite condensado com o suco de limão.
Coloque a cobertura por cima do bolo e acrescente as raspas de limão.
Sirva gelado.