No liquidificador bata o leite, o açúcar, a maisena e o suco de laranja, até obter uma mistura bastante homogênea.
Vire a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexa até engrossar.
Em uma forma para pudim coloque as 7 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo até derreter e começar a dourar.
Depois espalhe o caramelo pela forma toda e deixe esfriar.
Coloque o pudim na forma previamente caramelada no fogo e leve o doce à geladeira até ele ficar durinho.
Vire o pudim somente na hora de servir.
Se quiser decore o doce com gomos de laranja. Outra opção é uma calda de leite condensado, o pudim fica mais doce sem perder o gostinho azedo da laranja.