Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com a agua e deixe cozinhar, em fogo alto, por 45 minutos apos o inicio da fervura.
Reserve.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos ou até ficarem transparentes.
Acrescente a carne e frite por 10 minutos ou até dourar.
Adicione os pimentões e deixe por 3 minutos para murcharem.
Junte o feijão reservado com o caldo do cozimento, a polpa de tomate, as azeitonas, o chilli, o sal e o ajinomoto, deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi tampada, por 10 minutos.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica: Chilli é um tipo de pimenta em pó muito utilizada na culinária mexicana. É uma mistura de pimenta seca moída, cominho, orégano e alho. Se desejar pode escorrer um pouco da agua do cozimento do feijão pra o chilli ficar mais sequinho. Variação: Substitua a pimenta chilli por malagueta ou dedo de moça.