Tempere o peito com alho e sal, reserve.
Enquanto isso coloque o óleo/azeite para aquecer na panela de pressão.
Corte as cebolas em rodelas e acrescente ao óleo, deixe ficar bem dourada (é a cebola que vai dar cor ao peito).
Depois acrescente o peito de frango e deixe apurar por uns 5 minutos, sempre virando.
Coloque um pouco de água para o cozimento, deixe aproximadamente 15 minutos ou até o peito ficar cozido.
Obs.: Caso queira, antes do cozimento total do peito pode-se acrescentar umas batatas, fica muito bom.