Na batedeira bata o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e o limão.
Continue batendo e, em fio, acrescente a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Bata até formar um creme homogêneo.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mousse.
Triture os biscoitos no liquidificador.
Em tacas individuais, despeje a mousse até a metade da taça.
Distribua uma porção do biscoito triturado e por cima o restante da mousse.
Leve para gelar.
Na hora de servir, decore com a calda de morangos.