Faça primeiro o recheio de coco.
Derreta o chocolate branco em banho-maria.
Tire do fogo, adicione o creme de leite, o coco e o licor, misture até ficar homogêneo.
Reserve.
Abra as ameixas ao meio e coloque o recheio reservado em cada uma.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.
Passe um pouco de chocolate em cada bolacha e grude as ameixas, com o recheio virado para baixo.
Coloque 2 ou 3 ameixas em cada biscoito, depende do tamanho de cada uma.
Derreta o chocolate branco em banho-maria.
Dê o choque térmico, passando rapidamente o chocolate em mármore até que ao colocar nos lábios sinta ele frio.
Banhe cada biscoito e coloque em uma superfície com papel manteiga.
Leve à geladeira até endurecer (eu coloco no freezer).
Derreta o chocolate ao leite e faça riscos sobre os bombons, para enfeitar.
Volte à geladeira.
Embale a gosto.