Para a massa misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa.
Forrar o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, ou uma travessa de vidro.
Deixe uma quantidade de massa para cobrir o recheio também.
Recheio:
Refogue o frango com tomate, o milho, ervilha, palmito e temperos a gosto, deixe um pouco de molho para que não fique seco ao assar.
Coloque o recheio na forma forrada, estique o restante da massa e cubra o recheio.
Pincele com gema.
Leve ao forno até obter a cor desejada.