Doure os alhos e arrume as sardinhas na panela de pressão.
Cubra com as rodelas de cebola, tomates, pimentões, azeitonas, a massa de tomate e 1 pitada de sal.
Faça outra camada de sardinhas e repita a operação, por último regue com azeite e vinagre.
Feche a panela e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.