Em uma panela refogue na margarina a cebola e o alho.
Adicione o caldo de galinha, o palmito em rodelas e a água fervente.
À parte, dilua a maisena com o leite e as gemas, junte ao refogado.
Cozinhe em fogo brando ate engrossar.
Acerte o sal.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Sirva imediatamente.
Se desejar salpique queijo parmesão ralado no prato.
Perfeita pra uma noite fria.