Na batedeira colocar os ovos, a manteiga, sal, açúcar a baunilha.
Bater e depois colocar, fora do liquidificador, o fermento e o trigo.
Sovar bem a massa.
Deixar descansar 3 horas e depois fazer pequenas bolinhas, colocar em tabuleiro ligeiramente untado, tendo o cuidado de deixar espaço entre as bolinhas pois elas crescem.
Pincelar as bolinhas com a gema desmanchada na manteiga.
Deixar descansar por mais 30 minutos para que a massa volte ao normal (isto é: tornar a crescer).
Depois levar ao forno quente por mais ou menos 20 minutos para assar.
Fica uma delícia e pode-se rechear depois de pronto com queijo, presunto etc.