Misture a farinha com os ovos, o açúcar e o fermento em pó até poder formar uma massa consistente.
Amasse bem, faça rolos finos e corte os biscoitinhos em dois centímetros cada com uma faca.
Frite na gordura quente.
Depois de fritos, aconselha-se regar com açúcar e canela, ficam uma delícia e são ótimos para o café da tarde.