Leve ao fogo o leite condensado, leite (reserve um pouco para diluir o amido de milho), gema e o amido de milho diluído.
Mexa até formar um creme.
Desligue e coloque a lata de creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria.
Espere esfriar.
Forre o fundo de uma forma de fundo falso,com biscoito maizena.
Contorne as laterais com os biscoitos calipso ou tortinhas.
Coloque sobre os biscoitos maizena o creme.
Leve à geladeira por umas 4 horas.
Derreta em banho-maria o chocolate e acrescente o creme de leite.
Espalhe sobre o creme branco e leve novamente à geladeira até adquirir consistência.
Desenforme.