Gratinado de frango da vovó
Por Alessandra Caroline dos Santos Nascimento

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar previamente o frango com limão, sal e pimenta-do-reino.

Passo 2 :

Depois você cozinhe o frango até que fique dourado, desfie e reserve o caldo que sobrou do frango cozido.

Passo 3 : Creme de Milho:

Bata no liquidificador 1 lata de milho verde e 1 e 1/2 de creme de leite, em seguida passe pela peneira.

Passo 4 :

Reserve esse creme.

Passo 5 : Creme de Frango:

Misture o frango desfiado com a outra lata de milho verde, as azeitonas, as passas, o caldo do frango que sobrou e leve para dar uma leve refogada.

Passo 6 :

Por último a outra lata de creme de leite.

Passo 7 :

Reserve.

Passo 8 : Montagem:

Unte um refratário médio com margarina.

Passo 9 :

1ª camada: Presunto.

Passo 10 :

2ª camada: Creme de Frango.

Passo 11 :

3ª camada: Mussarela.

Passo 12 :

4ª camada: Creme de Milho.

Passo 13 :

Continue alternando as camadas até finalizar com creme de milho e queijo ralado e enfeite com azeitonas.

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