Frite a cebola e o alho na manteiga e acrescente a carne seca desfiada.
Refogue por 3 minutos mexendo para não agarrar.
Reserve.
Corte as bananas em tiras na horizontal e reserve.
Para montar, unte o pirex com molho de tomate, comece por uma camada de banana, uma camada de mussarela, uma camada de carne desfiada, uma camada de molho de tomate e uma camada de presunto.
Repita até encher o pirex, cubra com queijo mussarela no final.
Leve ao forno em temperatura de 180°, por 40 minutos.
Sirva com uma salada.