Cozinhe o macarrão al dente com sal e óleo. Escorra bem e deixe esfriar. Adicione os outros ingredientes ao macarrão e misture. Verifique o sal. Coloque no prato de servir, decore com ramo de salsa e azeitonas. Conserve na geladeira até o momento da refeição. Fica delicioso geladinho no verão.