Em uma panelinha dissolva a gelatina incolor no leite de vaca.
Leve ao fogo brando, não precisa esperar engrossar, apague o fogo após uns 10 minutos aproximadamente.
No liquidificador bata o leite moça, o leite de vaca, a baunilha, o coco, a garrafa de leite de coco e a gelatina dissolvida no leite.
Bater tudo muito bem.
Despejar em uma forma grande e levar à geladeira de um dia para o outro.
Desenformar e servir.