Em um recipiente coloque o açúcar, sal e a manteiga (não pode ser margarina), o ovo levemente batido e o leite de coco.
Mexa com uma colher de pau.
Agregue o polvilho aos poucos.
A seguir sove sobre uma superfície lisa.
Faça bolinhas, aperte com a ponta da colher de pau no centro e coloque pedaços de goiabada, ou modele a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, de 15 a 20 minutos.
Não deixe dourar.