Tire as sementes da fava de cardamomo e soque-as. Junte-as ao iogurte com o curry, o sal e o suco de limão. Leve para gelar. Asse as linguiças e as cebolas espetadas no bambu. Quando dourarem, coloque no espeto fatias de maçã para assarem durante 3 minutos, sempre virando-as. Sirva com o molho de iogurte. Enfeite com salsa crespa lavada e seca.