Coloque o fermento em uma vasilha grande e acrescente o açúcar e o sal.
Mexa com uma colher até virar um líquido.
Acrescente o óleo, a água morna.
Misture bem e em seguida adicione a farinha de trigo aos poucos.
Sove a massa e acrescente a farinha até a massa não grudar mais nas mãos.
Forme uma bola e deixe na própria vasilha coberta com um pano até dobrar de volume.
Misture todos os ingredientes.
Prove o tempero e o sal e veja se ficou de seu gosto.
O suco de limão dá um gostinho especial ao recheio.
Faça pequenas bolinhas e abra cada uma com o rolo ou na palma da mão.
Coloque um pouco do recheio e feche-a no formato de esfiha.
Pincele com gema e leve ao forno quente até dourar.
Se quiser dar um toque especial e personalizado, após pincelar com a gema passe em cada uma os dentes de um garfo pequeno.
Elas ficarão lindas e diferentes.