Misture os ingredientes até dar liga, exceto o gergelim e o óleo.
Modele como se fossem quibes pequenos e passe no gergelim.
Frite no óleo quente.
Para os metódicos de plantão vai o recado: Como a vaca não é sagrada aqui no Brasil a receita foi adaptada, utilizando o tempero tipo indiano. Se você quiser poupar a vaca pode utilizar o carneiro na receita.