Depois de cozinhar o arroz acrescente o leite condensado, o leite e mexa.
À parte faça um caramelo com as 2 xícaras de açúcar sem colocar água, somente derreter o açúcar.
Depois que o leite levantar fervura deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos, acrescente o caramelo e mexa sempre até dissolver por completo.
Por último coloque as quatro paçoquinhas e mexa até misturar bem.
Coloque em uma travessa e polvilhe com a canela.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.