Primeiro, dissolva a gelatina na água quente.
Reserve fora da geladeira.
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e a maizena.
Passe pela peneira e leve ao fogo mexendo sempre.
Após engrossar, tirar do fogo e deixe esfriar em um pirex.
Reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata em ponto de suspiro, acrescente ao poucos a gelatina pronta.
Após coloque sobre o creme.