Dissolva o amido de milho no leite.
Junte o leite condensado, o leite de coco e as gemas.
Bata tudo no liquidificador.
Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate engrossar.
Quando formar um mingau tire do fogão e deixe esfriar.
Pique os bombons em pedaços e forre o fundo de um pirex.
Cubra com o mingau e reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro.
Misture e coloque por cima do pavê.
Por fim, salpique o coco ralado
Sirva gelado.