Pegue uma massa de pastelina e coloque 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo e enrole.
Coloque em uma forma ou prato refratário.
Reserve.
No óleo, refogue a cebola, o alho, o tomate picado e o extrato de tomate, tudo na sequência.
Depois de o molho pronto, coloque por cima do canelone.
Leve ao forno por 15 minutos.