Corte uma cebola em pedacinhos pequenos, a outra corte em pedaços grandes.
Faça assim com todos os ingredientes, pois depois de cozidos eles irão aparecer junto com o peixe e o prato ficará mais gostoso.
Coloque o azeite em uma panela grande, para não derramar quando estiver cozinhando.
Acrescente a cebola e o peixe, apenas dê uma fritada rapidinha para não desmanchar o peixe,
em seguida acrescente as cebolas em rodelas, os tomates e os pimentões.
Faça camadas de modo alternado.
Depois acrescente água ate que cubra todas as verduras.
Deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos.
Depois de cozido acrescente o leite de coco e mexa para misturar.
Servir com arroz branco.