Coloque na panela o óleo, a cebola cortada em meia lua bem fina,o pimentão também cortado em meia lua, deixe dar uma refogada rápida.
Acrescente o alho deixe fritar mais um pouco, adicione 2 xícaras de arroz e mexa bem para misturar e fritar um pouco.
Depois coloque o vidro de shoyu e água até cobrir o arroz.
Prove e acrescente o sal a gosto, tampe e deixe cozinhar no fogo bem baixo.
Quando a água estiver quase secando, acrescente mais até cobrir novamente, só até a altura do arroz e mexa.
Tampe novamente e fique de olho, pois costuma queimar rápido por causa do shoyu.
Sirva em seguida.