Limpe os morangos, corte em quatro em uma tigela e reserve.
Em outra tigela derreta o chocolate em banho-maria.
Quando estiver derretido, acrescente o creme de leite e misture rapidamente ao chocolate.
Bata as claras em neve firme e adicione suavemente ao creme.
Em seguida coloque os morangos e leve para gelar por 2 horas.