Colocar a farinha de milho de molho no leite às vésperas de fazer os biscoitos.
Em uma gamela juntar a farinha de milho e o sal.
Colocar o polvilho e mexer até que fique bem fino.
Acrescentar a banha e sovar até ela derreter, retirando as linhas.
Quebrar os ovos, um a um, sovando sempre até obter o ponto de enrolar.
Modelar os biscoitos em formato de anel e levar ao forno (250°) durante 15 minutos.
Rende 50 biscoitos.