Corte a batata, o chuchu e a cenoura em cubinhos.
Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até amaciarem. Reserve e aguarde esfriar.
Pique o tomate em cubos pequenos, coloque em uma tijela acrescente o milho, a ervilha, os legumes cozidos, a maionese, o vinagre, adicione sal e pimenta a gosto.
Misture bem, leve a geladeira por 1 hora e sirva.