Coloque o leite para ferver.
Deixe esfriar.
Tem que ficar mais morno do que quente.
Adicione o iogurte natural e mexa bem.
Tampe e deixe de um dia para o outro.
No dia seguinte coloque o leite condensado, a gelatina dissolvida em 400 ml de água quente e misture bem.
Depois coloque aos poucos no liquidificador e bata.
Se tiver o mixer pode bater direto na panela.
Coloque em garrafas e leve para gelar.
Leva umas 2 horas.
Rende 3 litros.