Coloque no liquidificador os 6 primeiros ingredientes e um pouquinho de água.
Coloque em uma vasilha e acrescente água até a consistência desejada.
Reserve.
Leve o óleo ao fogo, quando estiver bem quente frite as sementes de mostarda, até estourarem.
Despeje sobre o chutney reservado.
Acrescente sal e suco de limão a gosto.