Aqueça o óleo em uma panela grande, para caber todos os ingredientes.
Pique a cebola e o alho e frite no óleo, acrescente o arroz e refogue mais um pouco.
Coloque o sal, a pimenta e o caldo knorr.
Quando estiver bem refogadinho coloque o restante dos ingredientes, misture bem.
Adicione água até 2 dedos acima do arroz e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.