Refogue em óleo quente as sementes de cardamomo, cravo, canela, a pasta de alho e gengibre, metade da cúrcuma e das pápricas.
Deixe por uns 2 minutos e coloque os tomates e sala a gosto.
Deixe até o tomate cozinhar.
Após esse molho frio, bata no liquidificador, depois peneire e leve ao fogo com a castanha de caju.
Acrescente o creme de leite, reserve.
Leve ao fogo a cebola com o pimentão e a maçã.
Acrescente o frango, cúrcuma, páprica e água.
Junte o molho reservado e cozinho por aproximadamente 10 minutos.
Adicione garam masala e mexa bem.
Coloque em um recipiente onde irá servir e decore com salsinha.