Moer no multiprocessador, a calabresa, o bacon, alho, cheiro verde e o coentro.
Misture tudo na carne moída, juntamente com o creme de cebola.
Coloque os espetinhos na água e deixe 5 minutos ou mais.
Após é só colocar a mistura no espetinho e assar na brasa.
Pode também congelar uma a um separado em uma bandeja e quando tiver congelado pode colocar tudo junto e levar ao freezer, retirar antes do uso para degelar, é uma delícia.