Tempere a carne com o molho de soja, o alho e o sal a gosto e reserve por alguns minutos.
Em uma panela refogue a carne até pegar cor, acrescente as cenouras, as batatas e água fervente até cobrir todos os ingredientes.
Deixe ferver até a batata ficar mole, acrescente o curry e o pimentão e deixe ferver por mais alguns minutos.
Somente um pouco antes de servir acrescente o cheiro verde.
Um bom acompanhamento é um arroz branco.
Para engrossar um pouco o caldo você pode usar maizena ou farinha.