Bata no liquidificador as bolachas.
Leve a um recipiente onde você deverá misturar a manteiga aos poucos, até que desgrude das mãos.
Forre o fundo e laterais de uma forma de fundo removível.
Derreter as 2 barras de chocolate meio amargo no micro-ondas.
Depois, misturar o creme de leite fresco (nata), o café em pó até que o gosto de chocolate seja levemente quebrado pelo café e, por fim, as claras em neve.
Coloque dobre a massa.
Deixar o creme de leite fresco no congelador desde o início do preparo da receita, porém, tome cuidado para que o mesmo não congele.
Depois bater na batedeira até dar ponto de chantilly.
Misturar 3 colheres de açúcar e a camela em pó.
Use o saco de confeitar, para decorar.