Coloque em uma panela o óleo e refogue o alho, cebola e o camarão.
Acrescente o arroz, deixe fritar por mais 2 minutos e acrescente o tucupi.
Enquanto isso ferva o jambu em água por 5 minutos e reserve.
Quando o tucupi já estiver quase seco na panela e o arroz já estiver mole acrescente o jambu que foi previamente cozido.
Prove o sal e coloque a gosto.
Sirva quente.