Lave e tempere o peixe picado em pedaços com sal e limão.
Corte batatas em rodelas e forre um refratário untado.
Leve para assar.
Faça um creme com os tomates picados, o cheiro verde, as azeitonas picadas, o creme de leite, o vidro de leite de coco e a maionese.
Misture muito bem e coloque sobre o peixe já assado.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco.