Arroz Americano

Ingredientes (8 porções)

• 2 copos de arroz cru lavado
• 2 tomates sem pele e sementes picados
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (ou mais) de sobras de frango assado, ou cozido desfiado
• 4 copos de água fria
• Sal a gosto

Modo de preparo