Reserve as batatas e as cenouras cozidas.
Em uma panelinha ou frigideira refogue os pimentões na manteiga.
Em um refratário coloque as batatas cortadas em fatias redondas e largas.
Corte as cenouras também em rodelas finas.
Ferva os camarões limpos em 1 litro de água e 1 limão inteiro com um caldo de legumes, depois escorra-os.
Jogue os pimentões refogados em cima dos legumes já cortados.
Jogue também o camarão escorrido.
Corte o alho e corte em fatias fininhas e coloque em cima.
Leve à geladeira por 20 a 25 minutos.
Enquanto isso lave o alface bem, coloque em uma tigela e reserve.
Coloque a maionese em um vasilha, adicione o orégano, pimenta, vinagre ou limão e uma pitadinha de sal.
Misture bem e está pronto seu molho.
Para servir coloque as folhas de alface no prato primeiro, depois as porções de legumes e jogue o molho em cima.